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2011年03月 ひなまつり・春の和御膳

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ひなまつり

3月3日は「ひなまつり」。
ひな人形を飾り、女の子の健やかな成長を願う行事です。
海老(長生き)・れんこん(見通しがきく)など、縁起の良い具が祝いの席にふさわしいということで、 「散らし寿司」がひな祭りの定番メニューとなりました。春らしい華やかなお膳でお祝い致しました。
  • ●華やか散らし寿司

    ●すまし汁

    ●鶏肉の木の芽焼き

    ●春の炊き合わせ

    ●わけぎの和え物

    ●ひな祭りデザート

  1. 施設Aひなまつり

    施設Bひなまつり

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春の和御膳

事業所従業員が自分達で考えた献立を披露する「第2回料理コンテスト」で最優秀賞に選ばれたお料理を「春の和御膳」として楽しんで頂きました。
  • ●炊き込み醤油ご飯

    ●すまし汁

    ●ミニかき揚げ三種盛り

    ●炊き合わせ

    ●青菜とチーズのおかか和え

    ●小豆とお芋の寒天寄せ

  1. 施設A春の和御膳

    施設B春の和御膳

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